Les zones de butinages
Dans un rayon de 3 km autour des ruches, les sources de nectar et de pollen doivent être constituées essentiellement (c’est-à-dire au moins 50 %) de culture bio, de flores spontanées, de cultures traitées au moyen de méthodes ayant une faible incidence sur l’environnement : prairies, zones humides, forêts, engrais verts, jachères, trèfles, luzerne, fourrages…
Les emplacements doivent être suffisamment éloignés de sources susceptibles de contaminer les produits de l’apiculture ou de nuire à la santé des abeilles. Il existe une dérogation pour le miel de lavande issu de culture conventionnelle de lavandin : ce miel est certifiable sous réserve d’analyse négative (absence de résidus chimiques de traitements de cultures).